Chardonnay 2022
Burgundischer Chardonnay in Spitzenqualität.
Vully AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 31.50
CHF 189.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
2022 hat nicht nur quantitativ eine normale Ernte gebracht, auch die Qualität des Chardonnays ist herausragend. Noch sehr jugendliche Aromen nach confierten Zitronen und weissem Steinobst, untermalt von gerösteten Haselnüssen, dezent etwas Mandeln und Blätterteig, dazu markante Mineralität. Sehr straffer, eleganter, burgundischer Gaumen. Bestens stützende Säure, die die dezente Frucht bestens trägt. Komplexe, tiefe Fruchtnoten und deutliche Mineralität. Der Chardonnay endet lang und mittelkräftig mit beeindruckender Komplexität, salzig mit beachtlichem Zug am Gaumen. (pt)
Vinifikation
Ausbau 10 Monate im grossen Holzfass (50%) und im Barrique (50%).
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