Chardonnay 2023
Zupackender Chardonnay, erfrischend und animierend.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 29.50
CHF 177.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Duftet einladend nach Salzzitronen, weissem Pfirsich, kaltem Rauch und steiniger Mineralität. In der Nase wirkt er animierend und sehr typisch für die Rebsorte. Am Gaumen packt er so richtig zu. Die sanften Tannine – dank dem Ausbau auf der Maische – lassen ihn lang und anhaltend erscheinen. Man spürt die leichten Tannine der Maischegärung. Wieder weissfruchtig mit kalkiger Mineralität und berauschender Zitrusfrucht. Der Chardonnay endet dezent salzig, erfrischend und zugleich lang und mittelkräftig. (pt)
Vinifikation
Maischegärung von 20% der Trauben, Ausbau 10 Monate in gebrauchten Barriques.
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