Velabona 2024
Dieser Einzellagen-Chardonnay ist wieder ein Klasse für sich.
Ticino DOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 40.00
CHF 240.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Kühl und leicht reduktiv im Auftakt, mit sehr typischer Chardonnay-Nase von frischer Zitrone, Limettenschale, Weinbergpfirsich und Ananas, begleitet von subtilen rauchigen Noten und geriebenen Haselnüssen. Eine berauschende steinige Mineralität verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und feine Spannung. Am Gaumen zeigt sich der Velabona fast schwebend elegant, mit animierender Säure und hoher Struktur. Zitrusfrucht und helle Fruchtaromen werden von edlen Barriquenoten unterlegt und prägen das vielschichtige Geschmacksbild. Der Abgang ist anhaltend, komplex und dezent salzig, mit subtil kalkiger Mineralität im Finish. (pt)
Vinifikation
Trauben aus Einzellage in Beride; Ausbau 16 Monate in gebrauchten Tonneaux.
Genussempfehlung
Passt zu Meerfischen aus dem Ofen, weissem Geflügel oder frischen Austern.
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