Barolo Le Coste di Monforte 2019
Ultra-rares Barolo-Bijoux aus Einzellage.
CHF 60.00
Degustationsnotiz
Nach der eher offenherzigen Premiere des sehr raren Einzellagen-Barolos von 2018 folgt eine kraftvolle und energiegeladene Version aus dem Überflieger-Jahr 2019. Die Trauben stammen aus dem renommierten Cru Le Coste di Monforte, vor zwei Generationen verwendete die Barolo-Ikone Giacomo Conterno jeweils Trauben aus dieser Lage für seinen weltberühmten Monfortino.
Faszinierendes, himmlisches Bouquet nach Rosenblüten, roten Kirschen, Orangenzesten, süssen Gewürzen, Weihrauch, Minze, Blutorange, Tabak und etwas Teer. Im Vergleich zum «Comune di Monforte d’Alba» eine Spur weniger kraftvoll und dramatisch, aber dennoch mit den präsenten und leicht mineralischen Monforte-Tanninen. Durch die relativ neuen Stockinger-Fässer erhält der…
Vinifikation
Gärung im Stahltank, Ausbau 20 Monate in Stockinger-Fässern (je 25 hl), nur 4’500 Flaschen produziert.
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