Barolo Le Coste di Monforte 2021
Der bisher beste Le Coste von Diego Conterno: Grandiose, rare Barolo-Schönheit.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 54.00
statt CHF 60.00
CHF 324.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Wir nehmen es gleich vorweg: Der 2021er ist der bislang beste Le Coste von Diego Conterno und ragte bei der Verkostung auf dem Weingut aus dem unglaublich starken Line-Up heraus. Die Trauben stammen aus dem renommierten Cru Le Coste di Monforte. Vor 2 Generationen verwendete die Barolo-Ikone Giacomo Conterno jeweils Trauben aus dieser Lage für seinen weltberühmten Monfortino. Die Mischung aus 50% Holzfass- und 50% Stahltankgärung verleiht diesem raren Einzellagen-Barolo eine faszinierende Spannung zwischen Frische und Komplexität. Das Bouquet startet explosiv und betörend mit getrockneten Blumen, Rosenblüten, reifen roten…
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Vinifikation
Gärung im Stahltank (u.a. mit cappello sommerso), Ausbau 20 Monate in 25 hl-Fässern des österreichischen Edelküfers Stockinger; nur 4500 Fl. produziert.
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