Barolo Prapò 2022
Prächtiger Prapò mit dunkler Seele, rauchiger Würze und herrlicher Fruchtfülle.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 71.00
statt CHF 79.00
CHF 426.00 für 6 Flaschen
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Degustationsnotiz
Scavinos exzellenter Barolo Prapò 2022 zeigt unverkennbar die dunkle, markante Handschrift von Serralunga d’Alba. Schon die Nase ist herrlich expressiv und tief getönt: Schwarzkirschen, dunkle Johannisbeeren und Himbeeren verbinden sich mit Rosen und Veilchen, dazu Teer, Lakritze, Tabak und feine balsamische Töne. Salbei, Minze und ein Hauch Sandelholz setzen zusätzliche Akzente – dieses faszinierende Spiel aus «Tar & Roses» könnte kaum typischer für Serralunga sein. Am Gaumen begeistert der imposante Prapò mit sattem Antritt, dunkler Frucht und bemerkenswerter Geschmeidigkeit. Die reifen, samtigen Tannine legen sich förmlich um die Frucht und geben Halt, ohne…
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Vinifikation
Traditionelle Vinifikation mit Fermentation im grossen Holzfass von Starküfer Stockinger, Ausbau ebenfalls im grossen Holz; nur 4200 Flaschen produziert.
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