Barolo 2022
Barolo-Harmonie aus genialen Premium-Lagen.
Barolo DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 48.00
CHF 288.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Sehr zugänglicher Auftakt. Aromen von dunklen Rosen, Lakritze, schwarzen und roten Kirschen. Anflüge von Leder und Tabak, balsamische Anklänge und leichte Teernoten, gepaart mit Kräutern wie Salbei und Thymian. Tolle Mineralität. Am Gaumen sehr einladend, straff mit festen Tanninen und gut stützender Säure. Die Aromen bestätigen sich, vor allem dunkle und rote Früchte sowie Lakritze und Rosen. Wirkt sehr elegant und harmonisch. (pt)
Vinifikation
Trauben von 30- bis 40-jährigen Reben aus La Morra (Rocche dell’Annunziata), Barolo (Sarmassa & Vignane) und Castiglione Falleto (Codana); Ausbau 36 Monate in 5000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche.
Genussempfehlung
Passt wunderbar zu Brasato mit Polenta oder Kaninchen aus dem Ofen.
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