Nerè Dosaggio Zero

Wie für alle Weine von Alessandra Divella empfehle ich ein Weisswein- oder Burgunderglas, um die volle Aromenpalette wahrnehmen und genießen zu können. Tiefes Goldgelb. Die Nase ist würzig und faszinierend. Hier ist nichts laut, sondern der Wein ist von Feinheit und Vielschichtigkeit geprägt, er erinnert mich eher an einen gereiften Burgunder, oder sogar an einen Weisswein aus dem Jura, als an einen Champagner. Ultrafeine Kräuteraromen, purer Kalkstein und Gesteinsmehl, Muskatnuss und brauner Pfeffer, etwas Käserinde, ja sogar gereifter Comté! Alle würzigen Aromen sind so fein, so zart und so wunderbar elegant. Der erste Schluck und meine Augen sind weit aufgerissen!…