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Satèn Millesimato 2019

Frischer Chardonnay-Franciacorta mit eleganter Perlage.

Castello Bonomi

Franciacorta DOCG
75 cl (6er-Karton)
CHF 28.80

statt CHF 32.00

CHF 172.80 für 6 Flaschen

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Traubensorte/n

Traubensorte/n

Chardonnay

Geschmacksangabe

Geschmacksangabe

Brut

Appellation

Appellation

Franciacorta
Genussreife

Genussreife

Jetzt bis 2030

Trinktemperatur

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

Alkoholgehalt

12.5%

Inhalt / Verpackung

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

Artikelnummer

ITA.259693.2019

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl

18+ | 20

James Suckling

91 | 100

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Degustationsnotiz

«Satèn» ist ein Dialektausdruck für «samtig» oder «seidig». Dieser Schaumwein wird ausschliesslich aus weissen Trauben gekeltert und hat weniger Kohlensäure als die anderen Franciacorta.
Herrliches Chardonnay-Bouquet nach Grapefruit, gelbem Apfel und Birne, dazu edle Briochenoten, etwas Butter und Apfeltarte. Enorm feine Perlage am Gaumen, dazu eine knackige Säure und eine trinkfreudige Eleganz. Auch im Mund kommen frischen Aromen von Pfirsich, Grapefruit, zartes Brioche und würzige Hefenoten schön zur Geltung. Im Abgang knackig frisch, elegant und mit feinen Kräuternoten. (mh)

Vinifikation

Der Grundwein wurde zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in Holzfässern vergoren; danach 50 Monate Hefelager auf der Flasche. Dosage 6g/l.

Genussempfehlung

Ein Hit zu Hartkäse und Fischgerichten.

Castello Bonomi

Elegante Schaumweine aus der südlichen Franciacorta.

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