Satèn Millesimato 2018
Leichtfüssiger Franciacorta aus 100% Chardonnay.
CHF 28.80
statt CHF 32.00
Traubensorte/n
Chardonnay
Geschmacksangabe
Brut
Land
Italien
Region
Lombardei
Appellation
Franciacorta
Genussreife
Jetzt bis 2029
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.258423.2018
Produktblatt
Degustationsnotiz
«Satèn» ist ein Dialektausdruck für «samtig» oder «seidig». Dieser Schaumwein wird ausschliesslich aus weissen Trauben gekeltert und hat weniger Kohlensäure als die anderen Franciacorta.
Betörender Chardonnay-Duft nach Pomelo, gelbem Apfel und Kräutern, dazu kommen feine Hefenoten, die an Blätterteig und frische Butter erinnern. Tolle Balance am Gaumen, die Perlage ist enorm fein und die vife Säure sorgt für einen animierenden Frische-Kick. Aromatisch ein köstlicher Mix aus Steinobst, Grapefruit, edlen Hefenoten und Kräutern. Sehr gute Länge im Abgang, herrlich frisch und mit einer kernigen Mineralität. (mh)
Vinifikation
Der Grundwein wurde zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in Holzfässern vergoren; danach 50 Monate Hefelager auf der Flasche. Dosage 6g/l.
Genussempfehlung
Ein Hit zu Hartkäse und Fischgerichten.
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