
Améthyste 2022
Weinkunst vom Feinsten mit nur höchst bekömmlichen 12 Vol.-%.
Vin des Allobroges IGP
75 cl (6er-Karton)
CHF 76.50
statt CHF 85.00
CHF 459.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
60% Persan, 40% Mondeuse
Land
FrankreichRegion
SavoyenAppellation
Coteau de CevinsGenussreife
2026 bis 2047
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.264945.2022
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Fruchtige Aromen von frischen Himbeeren, Walderdbeeren, roten Kirschen, Brombeeren, gepaart mit einem Hauch Cassis, Veilchen, Leder und kaltem Rauch. Gut eingebundene Barrique, unterstützt von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen hochelegant mit enormen Trinkfluss und spielerischer Leichtigkeit, trotzdem mit viel Druck und Länge. Die Aromen schweben nur so dahin. Feinste Tannine, tolle Säure, die die fruchtigen Aromen bestens unterstützt. Wieder rote Kirschen und Himbeeren mit mineralischer Würze. Tiefe, komplexe Frucht, gepaart mit genialer Mineralität und einem langen, finessenreichen Abgang. Das muss man sich einmal vorstellen: nur 12 Vol.-% und trotzdem eine solche Länge… schlichtweg grandios!…
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Vinifikation
Trauben von Süd-Lagen, bis 60% steil, mit sehr kargem, tiefgründigem Boden, Mica Schiste mit Muschelkalk; Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Barriques.
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