Arinto dos Açores Sur Lies Branco 3 Colheita
Azoren-Rarität: Das Beste aus den Jahrgängen 2018, 2020 und 2021.
CHF 29.00
Degustationsnotiz
Diese Azoren-Rarität verbindet das Beste aus den Jahrgängen 2018, 2020 und 2021. Die Trauben stammen alle aus der 2. Pressung. Somit hat der Most nicht nur etwas mehr Schalenkontakt, sondern auch mehr Mineralität. Alle «Grundweine» lagen für mehrere Jahre auf der Feinhefe in grossen Holzfässern.
Obwohl der älteste Most fast 5 Jahre im Fass lag, kommt dieser Wein enorm jugendlich und ohne Alterungsnoten daher! Sehr komplexe Nase mit einem genialen Wechselspiel aus puristischer Frische, betörender Frucht und blumigen Nuancen. Ein Duftschwall von einer Kräuter- und Blumenwiese steigt aus dem Glas, dazu reife Birnen, Grapefruit, Honigmelone, gelbe Blüten und…
Vinifikation
Trauben aus den Jahrgängen 2018, 2020 und 2021; Gärung und Ausbau im Edelstahltank und in gebrauchten Holzfässern.
Vulkanische Böden, atlantische Winde und autochthone Rebsorten - charaktervolle Weisswein-Raritäten von den Azoren.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
