Arinto dos Açores Branco Solera
Federleichte Azoren-Spezialität, im Sherry-Stil vinifiziert.
CHF 33.00
Degustationsnotiz
Diese Art der Weinbereitung führt zu einem überaus eigenständigen Wein voller Komplexität und Tiefgang.
Fantastisches Bouquet mit spannendem Mix aus Frucht, Würze und Azoren-typischer Mineralität. Gelber Apfel, Grapefruit, etwas Ananas, Lindenblüten, Blütenhonig und Jod, unterlegt von einer edlen Reduktion. Am Gaumen ein absoluter Geradeauslauf, puristisch, salzig und kernig, die Frucht überlässt hier die grosse Bühne klar der Mineralität. Verpackt ist das alles in einem zarten Schmelz, der dank tiefem Alkohol von gerade mal 11 Vol.-% und kerniger Säure den Wein geradezu über den Gaumen fliegen lässt. Super frisch, zart salzig und mit feinen Kräuternoten im…
Vinifikation
Grundweine aus 4 Jahrgängen, im Solera-Verfahren wie bei einem Sherry miteinander gemischt.
Vulkanische Böden, atlantische Winde und autochthone Rebsorten - charaktervolle Weisswein-Raritäten von den Azoren.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
