Canada do Monte 2021
Grosser Weisswein aus 60- bis 80-jährigen Reben, 94 Parker-Punkte.
CHF 78.00
Degustationsnotiz
Dieser tiefgründige Weisswein zeigt eindrucksvoll das Potenzial der alten Reben und der vulkanischen Terroirs auf der Azoren-Insel Pico auf und brilliert mit viel Tiefe, Kraft und tänzerischer Mineralität. Schon im Duft wird klar, dass wir hier einen grossen Wein im Glas haben: edle Gelbfrucht mit einem Hauch Exotik, Kamille, Salbei, dazu hefige und auch würzige Nuancen vom Ausbau, steinige Noten sorgen für eine kühle Frische. Zeigt eine grossartige Struktur mit elegantem Schmelz und noblem Charme, dabei sorgt die tänzerische Säure für eine unglaubliche Frische. Die Frucht ist hier deutlich im Hintergrund und weniger präsent…
Vinifikation
60–80 Jahre alte Reben auf vulkanischen Böden; Ausbau je zur Hälfte in Edelstahltanks und in gebrauchten französischen Barriques der dritten Belegung.
Vulkanische Böden, atlantische Winde und autochthone Rebsorten - charaktervolle Weisswein-Raritäten von den Azoren.
Kundenbewertungen
Gesamtbewertung
-
von 5
