Pinot Noir Malans 2023
Sinnlicher Pinot Noir mit der Kraft von alten Reben.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 38.00
CHF 228.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2028 bis 2050
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.266365.2023
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Die Reben stehen in der Completerhalde und somit am Anfang (oder am Ende) der Bündner Herrschaft. Es wurden zwei Erntedurchgänge in einem Zeitraum von 2–2,5 Wochen gemacht. Damit wird man dem unterschiedlichen Alter der Reben und der Topografie der Completerhalde gerecht. Der Kälteeinbruch während der Erntephase hatte Auswirkungen auf die Lese, dadurch wurde die Säure in den Trauben bewahrt. Kraftvolles Bouquet mit intensiver Frucht, dazu mineralische und würzige Anflüge. Ein herrlicher Mix aus schwarzer und roter Frucht verleiht dem Wein einen sehr sinnlichen Charakter. Auch am Gaumen mit…
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Vinifikation
Trauben von bis zu 62-jährigen Reben (alles Schweizer Klone) in der Completerhalde; Ausbau in rund 40% Neuholz.
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