Pinot Noir 2023
Toller Bielersee-Pinot mit schnörkelloser «Bonnet du Fou»-Handschrift.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 32.00
CHF 192.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Ein wunderschöner Bielersee-Pinot mit feiner Frucht, edler Würzigkeit und kerniger Frische. Sehr stimmiges Bouquet nach Kirschen, einem Hauch Cassis, frischem Laub, dunklen Blüten und etwas Pfeffer. Auch am Gaumen harmonisch und sehr bekömmlich, die leicht herben Tannine sorgen für eine tolle Struktur und viel Charakter, zugleich geben sie der saftigen Frucht wunderbaren Halt. Auch hier kommt ein schöner Mix aus roten und schwarzen Beeren zur Geltung, dazu würzige Noten und etwas dunkle Blüten. Im Finale frisch, saftig und animierend. Dieser Pinot Noir besitzt die schnörkellose Handschrift von Roman und Manuel und garantiert grosses Trinkvergnügen. …
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Vinifikation
Trauben aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkböden; Ausbau 6 Monate in gebrauchten Barriques.
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