Pinots vom Chapf 2023
Spezielle Pinot-Spielart der unkonventionellen Anne-Claire Schott.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 35.00
CHF 210.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Noch leicht reduktiv. Nach guter Belüftung Aromen von frischen Himbeeren, Walderdbeeren, roten Kirschen und Brombeeren, gepaart mit einem Hauch Cassis, Veilchen, Leder und kaltem Rauch. Am Gaumen hochelegant mit enormem Trinkfluss und spielerischer Leichtigkeit, trotzdem mit viel Druck und Länge. Feinste Tannine, tolle Säure unterstützt die fruchtigen Aromen bestens. Wieder rote Kirschen und Himbeeren mit mineralischer Würze. Der Pinots vom Chapf endet lang, elegant und anhaltend. (pt)
Vinifikation
Pinot Noir, mit kleinem Anteil von Pinot Gris.
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