Heida Gletscherwein 2021
Dieser Gletscherwein ist der Paradewein von Chanton.
CHF 31.00
Degustationsnotiz
Helles Zitronengelb. Expressives, fruchtiges Nasenbild. Duftet nach confierter Zitrone, reifem Pfirsich, Orangenzeste, untermalt von rauchigen, pfeffrigen Anklängen. Die subtile, steinige Mineralität vollendet das Nasenbild. Am Gaumen harmonisch, elegant, mit traumhaftem Schmelz. Die Aromen bestätigen sich, viel Zitrusfrucht und etwas Pfeffer, gepaart mit rauchig-würzigen Noten. Wunderbar zupackende Säure, der Heida endet anhaltend und mittelkräftig mit mineralischem Finish. Stephan Reinhardt von Robert Parker zeichnete den 2019er mit sagenhaften 94/100 Punkten aus, wir sind gespannt auf die Bewertung für diesen 2021er. (pt)
Vinifikation
100% Heida (Savagnin Blanc) aus Visperterminen (800 m ü. M.); 50% der Reben sind über 50-jährig, 1964 wurde die erste Rebe von Chanton Weine gepflanzt; Ausbau im Stahltank.
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