Pinot Gris Orange 2021
Charakter-Naturwein mit völlig neuer Aromenwelt.
AOC Bielersee
75 cl (6er-Karton)
CHF 55.00
Degustationsnotiz
Trübes Goldgelb. Komplexer, enorm faszinierender Auftakt. Duftet nach geriebener Orangenschale, Aprikosengelée, orientalischen Gewürzen, Rosenblüten und Honig. Dezent weisser Pfirsich, gepaart mit Aromen von reifer Ananas und überreifer Mango. Am Gaumen eher mineralisch geprägt mit feinen Tanninen und Aromen von getrockneten Steinfrüchten, gepaart mit subtilen würzigen Noten. Im Abgang sehr mineralisch. Anhaltend und überaus elegant. Ein absolut eigenständiger Wein, eröffnet völlig neue Aromen und Strukturen. (pt)
Vinifikation
2 bis 3 Wochen Kontakt mit der Maische; Ausbau im Betonei, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel.
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