Fil de Brume
Finessenreichster Terroir-Champagner von Jeaunaux-Robin.
CHF 54.00
statt CHF 60.00
Traubensorte/n
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Geschmacksangabe
Extra nature
Land
Frankreich
Region
Champagne
Subregion
Côte des Blancs
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.248838.
Produktblatt
Degustationsnotiz
Der Name bezieht sich auf den Nebel (franz. la brume), der die Weinberge im Vale de Petit Morin in den frühen Morgenstunden regelmässig einlullt. Mit einem hohen Chardonnay-Anteil von Reben auf Silex-Böden und ohne Zusatz der Dosage ist «Fil de Brume» die finessenreichste Cuvée von Jeaunaux-Robin.
Braucht nicht nur etwas Luft, sondern auch Temperatur (8–10°C), um sein grandioses Bouquet zu entfalten. Belohnt wird man mit einem zarthefigen, komplexen Duft mit einer herrlichen Symbiose aus glockenklarer Chardonnay-Frucht, floralen Noten, feinstem Brioche und einem Hauch Feuerstein. Typisch für Jeaunaux-Robin ist der Finessenreichtum am Gaumen. Die Balance aus…
Vinifikation
45-jährige Reben auf Kalk- und Silexböden; Ausbau der Grundweine in Edelstahltank und gebrauchten Holzfässern, danach 3,5 Jahre Hefelager in der Flasche, Dosage 0g/l (Brut Nature).
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