Fil de Brume
Finessenreichster Terroir-Champagner von Jeaunaux-Robin.
Champagne AOC
75 cl (6er-Karton)
CHF 60.00
CHF 360.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Geschmacksangabe
Extra nature
Land
Frankreich
Region
Champagne
Subregion
Côte des Blancs
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
FRA.263084.
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Der Name bezieht sich auf den Nebel (franz. la brume), der die Weinberge im Vale de Petit Morin in den frühen Morgenstunden regelmässig einlullt. Mit einem hohen Chardonnay-Anteil von Reben auf Silex-Böden und ohne Zusatz der Dosage ist «Fil de Brume» die finessenreichste Cuvée von Jeaunaux-Robin.
Braucht nicht nur etwas Luft, sondern auch Temperatur (8–10°C), um sein grandioses Bouquet zu entfalten. Belohnt wird man mit einem zarthefigen, komplexen Duft mit einer herrlichen Symbiose aus glockenklarer Chardonnay-Frucht, floralen Noten, feinstem Brioche und einem Hauch Feuerstein. Typisch für Jeaunaux-Robin ist der Finessenreichtum am Gaumen. Die Balance aus mineralischem Kern und nobler Cremigkeit…
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Vinifikation
45-jährige Reben auf Kalk- und Silexböden; Ausbau der Grundweine in Edelstahltank und gebrauchten Holzfässern, danach 3,5 Jahre Hefelager in der Flasche, Dosage 0g/l (Brut Nature).
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