Blanc de Blancs Dosaggio Zero

Schon die Nase ist der absolute Hammer! Reich und cremig mit saftigen roten Äpfeln, fein verwobenen Brioche-Aromen, einem Hauch Vanille und Toast, aber auch einer tiefen, beinahe rauchigen, einzigartigen mineralischen Würze. Ich möchte Ihnen ans Herz legen, diesen Wein aus einem großen Weissweinglas zu trinken, denn eine Stunde später legt dieser Blancs de Blancs so richtig los! Reife Williams-Birne, Quitte, rote Apfeltarte mit Brioche, Estragon, duftendes, frisches Heu und weißer Sommerblütenhonig. Im Vergleich zum Vorjahr haben wir hier mehr Druck und Intensität, aber im Mund hat der Weine genau dieselbe krasse Laserpräzision der Höhenlage! Salzzitrone, Quittengelee, feine englische Orangenkonfitüre, ein…