Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs 2025

Die Rieslinge aus der «Hermannshöhle» gehören seit Jahrzehnten zu den ganz grossen Weinen der Region, wenn nicht sogar ganz Deutschlands. Die 75-jährigen Reben wurzeln hier tief in schwarzen Schieferböden, woraus einzigartige Rieslinge mit Kraft, Tiefe und Eleganz entstehen. Auch der 2025er-Jahrgang sorgt schon beim Schnuppern für Gänsehaut. Mit gewaltiger Spannung, mineralischer Tiefe und edler, perfekt reifer Zitrusfrucht steigt der Duft aus dem Glas, dazu edle Kräuter, rauchige Nuancen und weisser Tee. Auch am Gaumen ein kleines Monument aus Kraft, Finesse und mineralischer Spannung. Die kernige Struktur wird perfekt von einem edlen, ganz zarten Schmelz aufgefangen, dazu verbinden sich Zitrus- und Steinobstnoten mit einer salzigen Schiefer-Mineralität. …