Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewächs 2025

Die Reben stehen in einer kleinen Delle, wovon sich der Name «Dellchen» ableitet. Links und rechts davon liegen vulkanische Felsen. Das Dellchen ist nur gerade 1 Hektar gross, die Produktion ist entsprechend gering. Die Reben stehen auf Terrassen, das Terroir besteht aus Schieferelementen im Untergrund und einer vulkanischen Auflage, die durch Verwitterung entstanden ist. Im Untergrund sorgen zudem Wasseradern dafür, dass die Reben nie unter Trockenstress leiden. Das Dellchen gehört für Anne Dönnhoff zu den eher feminineren Rieslingen, die bereits früh zugänglich sind. Dies zeigt sich auch im Duft, wo die fruchtigen Aromen etwas präsenter auftreten.…