Subskription

Schimbock Riesling 2024

Riesling-Rarität aus Tradition, Terroir und Handwerk.

Weingut Vollenweider

75 cl (6er-Karton)

2024 2023

75 cl

CHF 39.60

statt CHF 44.00

CHF 237.60 für 6 Flaschen

Subskription lieferbar im Nov./Dez. 2026

Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Riesling

Geschmacksangabe

Trocken

Land

Deutschland

Region

Mosel

Subregion

Mosel

Genussreife

2028 bis 2052

Trinktemperatur

8-10°C

Alkoholgehalt

11.5%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

DEU.268286.2024

Produktblatt

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Bewertungen

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Degustationsnotiz

Der nur 0,5 ha grosse Monopol-Weinberg Trabener Schimbock grenzt direkt an die Wolfer Goldgrube. Geologisch unterscheidet er sich deutlich von der Nachbarlage: Hier dominiert roter Schiefer, der Weine von kraftvoller Tiefe und breiter, ausdrucksstarker Struktur hervorbringt. Der Weinberg ist mit wurzelechten Reben bestockt, die über ein Jahrhundert alt sind. Ihre tiefen Wurzeln und die natürliche Ertragsbegrenzung verleihen dem trockenen Wein Konzentration und Charakter. Eingefasst von markanten Trockenmauern erhebt sich dieser Ort wie ein Monument in der Landschaft – ein imposantes Zusammenspiel von Tradition, Terroir und …

Vinifikation

Trauben von wurzelechten, über 100-jährigen Reben der nur 0,5 ha kleinen Monopollage «Schimbock» (hiess früher Trabener Gewürzgarten, direkt bei der Wolfer Goldgrube); 24 Stunden Abpressung in alter Holzkorbpresse, Ausbau im 1200-Liter-Stückfass (Zweitbelegung); nur 1200 Flaschen produziert.