Subskription

Schimbock Riesling 2023

Überirdischer Schimbock voll nobler Terroirpracht: 20/20 Punkte!

Weingut Vollenweider

75 cl (6er-Karton)

2023 2021

75 cl

CHF 39.50

statt CHF 44.00

CHF 237.00 für 6 Flaschen

Subskription lieferbar im Nov./Dez. 2025

Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Riesling

Geschmacksangabe

Trocken

Land

Deutschland

Region

Mosel

Subregion

Mosel

Genussreife

2027 bis 2050

Trinktemperatur

8-10°C

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

DEU.265501.2023

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 20/20

James Suckling: 97/100

0 Kundenbewertungen

Degustationsnotiz

Das rotschiefrige Terroir verleiht dem Wein mehr Würzigkeit und einen Hauch mehr gelbe Frucht. Die Frische mit der zitrischen Aromatik dominiert auch hier klar. Der Schimbock strahlt eine ganz besondere Noblesse und eine ungeheure Komplexität und Tiefe aus. Harmonischer und verführerischer Auftakt mit enormer Fülle an fruchtigen, würzigen und mineralischen Aromen. Total harmonische Balance und unglaubliche Länge. Im Finale begeistert er nochmals mit seiner ganzen Terroirpracht. Ein überirdischer Schimbock. (pb)

Vinifikation

Trauben von wurzelechten, über 100-jährigen Reben der nur 0,5 ha kleinen Monopollage «Schimbock» (hiess früher Trabener Gewürzgarten, direkt bei der Wolfer Goldgrube); 24 Stunden Abpressung in alter Holzkorbpresse, Ausbau im 1200-Liter-Stückfass (Zweitbelegung); nur 1200 Flaschen produziert.