Pinot Noir Tiergarten 2024
Rarität: Grandioser Pinot fürs grosse Glas.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 42.00
CHF 252.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
2027 bis 2045
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.265599.2024
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Das ist der 2. Jahrgang von der nur 20 Aren kleinen Lage Tiergarten mit dem Klon Mariafeld, die ganz in der Nähe von Carsillias liegt. Die Reben haben ein stolzes Alter von mindestens 40 Jahren. Vom wunderbaren Tiergarten gibt es nur gerade 4 Barriques. Dieser Wein ist also eine echte Rarität.
Das duftet so richtig toll nach Bündner Herrschaft in der Nase. Viel Würze, rote Beeren, etwas Speck und Zwetschge. Im Mund viel Saftigkeit und faszinierende Aromatik, getragen von reifen Tanninen, die noch etwas Zeit brauchen, Vanille und leicht toastige Noten, rote Beeren, herrlicher Spannungsbogen von Kraft und Eleganz.…
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Vinifikation
Etwas Ganztrauben-Vergärung im grossen Holz, Ausbau 12 Monate im Barrique (50% Neuholz, biolog. Säureabbau gemacht).
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