Chardonnay Village 2024
Chardonnay-Rarität, die an die Côte de Beaune erinnert.
AOC Graubünden
75 cl (6er-Karton)
CHF 32.00
CHF 192.00 für 6 Flaschen
Traubensorte/n
Chardonnay
Land
Schweiz
Region
Graubünden
Genussreife
Jetzt bis 2035
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
13.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHE.265594.2024
Produktblatt
PDF mit Preis
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Degustationsnotiz
Silas Hörler: «Dieser 24er-Chardonnay begeistert mich total, der Jahrgang 2024 hat genau die Frische und Eleganz gebracht, die es für einen richtig guten Chardonnay braucht. Einziger Nachteil ist die sehr kleine Produktion.»
Mmmh, das ist schon im Auftakt ein Chardonnay, der richtig Freude macht. Viel Geschmeidigkeit und eine Komplexität, die sich sehen lässt. Viel reife Frucht, die durch eine angenehme Säure getragen wird, kraftvoll, aber einfach mit dieser fantastischen 24er-Frische. Aromatisch fühlt man sich etwas in der Côte de Beaune, was aber zu diesem Preis dort kaum erhältlich ist. Hier gilt das Motto: …
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Vinifikation
Ausbau 11 Monate in Barriques (25% neu) mit der Vollhefe, kein biologischer Säureabbau; nur gut 1000 Flaschen produziert.
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