Pecorino 2024

Der Pecorino mit grossem Lob von kompetentester Seite.

Tiberio

Pecorino IGP

75 cl (6er-Karton)

2024 2022

75 cl

CHF 23.50

CHF 141.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 149

6 Flaschen verfügbar im Gerstl Wein&Shop Zug

Traubensorte/n

Pecorino

Land

Italien

Region

Abruzzen

Genussreife

Jetzt bis 2031

Trinktemperatur

8-10°C

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

ITA.266025.2024

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 18+/20

Ian D’Agata: 92/100

Vinous: 91/100

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Degustationsnotiz

Weinbuchautor Ian D’Agata: «The undisputed quality leader when it comes to making Pecorino wine is Tiberio.» Präsentiert sich in tiefem Strohgelb und begeistert mit extrem fesselndem, elegantem Bouquet. Intensive Kräuterfrische mit Salbei, Thymian und Minze verbindet sich mit einladender Duftigkeit von Jasminblüten und Zitronengras. Dahinter reife gelbe Birnen, Kiwi und süsse Melone, unterlegt von kühler, leicht feuersteiniger Mineralität. Am Gaumen etwas fülliger und cremiger als der Trebbiano des Hauses, bleibt im Kern jedoch präzise, salzig und kalkig-mineralisch. Eine lebendige, zupackende Säure sorgt für Frische und Energie, während kandierte Zitrusnoten, würzige Nuancen und knackiger Granny-Smith-Apfel zusätzliche…

Vinifikation

6 Stunden Kaltmazeration auf den Schalen, nur der frei abfliessende Most wird verwendet (keine Pressung), anschliessend Gärung und Ausbau im Stahltank, keine Malo.