Blauburgunder Schnellberg 2024
Feinsinniger, rarer, charakterstarker Einzellagen-Pinot.
AOC Thurgau
75 cl (6er-Karton)
CHF 47.00
CHF 282.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Die Parzelle Schnellberg ist Michael Brogers steilste Lage in der Gemeinde Ottoberg. Die hohe Biodiversität des Rebbergs verleiht dem Wein seine ganz eigene feminine Pinot-Charakteristik. Ein Wein aus einer einzigen Parzelle, separat gekeltert und ausgebaut und unter dem Namen Schnellberg in kleiner Auflage abgefüllt. Gerade diese Herkunft verleiht ihm seine besondere Eigenständigkeit und seinen unverwechselbaren Charakter.
Zurückhaltend im Auftakt, dann mit umso mehr Charakter. Feine Pinot-Noir-Aromen von Himbeeren, Weichseln und Erdbeeren verbinden sich mit floralen Veilchennoten, einem Hauch kalten Rauchs sowie würzig-mineralischen Anklängen. Die Nase wirkt präzise, tief und nobel.…
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Vinifikation
Von alten Schweizer Blauburgunder-Klonen (1979 & 1982 gepflanzt), liegt direkt oberhalb des Weinguts; Vergärung mit safteigener Hefe, Ausbau 15 Monate in gebrauchten französischen Barriques, keine Batonnage, keine Schönung, keine Filtration.
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