Sommerach Spätburgunder Scheiter QbA 2023

Das ist der dritte Jahrgang dieser neuen Rebfläche, die mit Rebklonen der weltberühmten Domaine de la Romanée-Conti bepflanzt wurde. Die gesamte Rebfläche beträgt 0,5 Hektaren und lieferte im Jahrgang 2024 nur ein Barrique. Kerstin und Richard betreiben enormen Aufwand für diese wenigen Flaschen. Die Trauben sind im Vergleich zu den anderen Reben deutlich kleiner und liefern pro Traube nur 7 bis 8 Beeren mit unterschiedlicher Ausfärbung.
Der Duft zeigt sich beim Scheiter ganz anders als bei den anderen Spätburgundern. Rotfruchtige Prägung, die an Johannisbeergelée erinnert, dahinter Himbeere, Erdbeere und Sauerkirsche. Tiefgründige, würzige Aromen begleiten…