Silvaner Augustbaum QbA Sommerach 2023

Unglaublich, diese Frische im Wein! Da ist nicht die kleinste Spur eines heissen Sommers. Zitrische und weissfruchtige Aromen mit würzigem und mineralischem Hintergrund. Der Wein wirkt komplex und tiefgründig mit kühler Ausstrahlung, gleichzeitig aber auch verführerisch nobel. Im Auftakt ein delikates Wechselspiel zwischen cremigem Schmelz und saftiger, druckvoller Säure. Zartes und intensives Aromaspiel zwischen Frucht und Terroir. Zum Finale hin kommen immer mehr die mineralischen, leicht kreidigen Aromen zum Vorschein. So terroirbetont habe ich den Silvaner Augustbaum noch nie erlaubt – gehört sicherlich zur obersten Silvaner-Topklasse. (pb)