Prephylloxera 2023
Grenzenlose Finesse aus bis zu 150-jährigen Reben!
Etna Rosso DOC
75 cl (3er-Karton)
CHF 117.00
statt CHF 130.00
CHF 351.00 für 3 Flaschen
Traubensorte/n
98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Land
Italien
Region
Sizilien
Appellation
Etna
Genussreife
2030 bis 2065
Trinktemperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (3er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
ITA.265575.2023
Produktblatt
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Degustationsnotiz
Weine von so alten Reben haben ihre eigene Dynamik. Sie trotzen fast jedem Wetter und wurzeln so tief, dass sie kaum in Trockenstress geraten. Auch den Ertrag regulieren sie selber. Dass diese Reben überlebt haben, verdankt Marc auch Peppino, der die Reben über Jahrzehnte hegte und pflegte. Prephylloxera bedeutet übersetzt «wurzelecht». Die Reben sind bis 150 Jahre alt! Das heisst, sie wurden vor der Reblaus-Katastrophe gepflanzt. Die Stöcke haben im verwitterten Lavastein bestens überlebt, die Reblaus hatte keine Chance.
Diesen Wein…
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Vinifikation
Trauben von 140- bis 150-jährigen Reben; Ausbau 18 Monate in gebrauchten Tonneaux, Barriques (30% Neuholz) und grossen Fässern (10–30hl).
Genussempfehlung
Passt gut zu Kalbskotelett mit Morcheln.
Tenuta delle Terre Nere
Zum WeingutElegante Weine aus autochthonen Sorten vom «Burgund des Mittelmeers».
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