Anthemis 2023

Der Anthemis zeigt eindrucksvoll, weshalb die junge Winzerin Giulia Monteleone zu den spannendsten Stimmen am Ätna gehört. Er bringt die vulkanische Herkunft mit beeindruckender Klarheit und Präzision ins Glas. Intensive und faszinierend vielschichtige Nase. Zitronenzeste, Limette und grüner Apfel verbinden sich mit weissen Blüten, Jasmin und mediterranen Kräutern. Dahinter entfalten sich die typischen vulkanischen Nuancen von Feuerstein, Asche und Rauch, begleitet von weissem Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch Bienenwachs. Mittelkräftiger, straffer Gaumen voller Energie. Die lebendige, fast elektrisierende Säure trägt eine präzise Zitrus- und Steinobstfrucht, während der Ausbau auf der Feinhefe und im Holz…