Blanco 2023

Die Trauben für diesen vielschichtigen Weisswein stammen aus einem kleinen Weinberg auf über 550 m. ü. M. oberhalb von Labastida. Die kalkhaltigen Böden in dieser gerade Mal 0,4 Hektar kleinen Parzelle sorgen für viel Frische und Mineralität. Das deutet sich bereits im tiefgründigen Bouqet an, wo Frucht, edle Kräuter und ein Hauch Feuerstein in perfekter Harmonie zur Geltung kommen. Zeigt am Gaumen viel Kraft und Schmelz, ist dank der lebendigen Säure und der kernigen Mineralität aber niemals opluent. Auch hier enorm komplex mit kandierten Zitrusfrüchten, gelben Äpfeln, Steinobst, wilden Kräutern, Mandeln und kreidigen Aromen. Bleibt im lange Finale…