Bourgogne Chardonnay 2023

Wir probieren die Weine am Ende eines intensiven Degustationstages. Sie versprühen so viel Energie, dass man sofort wieder hellwach ist. Schon der Bourgogne beeindruckt mit seiner Kraft und Intensität. Der Duft wirkt sehr klar, frisch und delikat fruchtig. Wie immer kommt die Mineralität bei dieser Domaine nicht zu kurz, auch die würzige Seite hat ihren Platz. Viel Frucht und feine Extraktsüsse im Auftakt. Die ideale Balance bekommt der Wein durch die Säure, die ihn saftig und frisch macht. Das ist so richtig schön viel Wein am Gaumen. (pb)