Pares Spätburgunder 2023

Edler kann ein Wein kaum duften. Er steigt sagenhaft aus der Tiefe auf, mit genialer Würzigkeit und edler Frucht. Auch hier zeigt sich dieses faszinierende burgundische Himbeeraroma, begleitet von einem Hauch Kirsche – ein Duft, der direkt das Herz berührt. Es gibt viele Spielarten des Pinot, jede ist anders. Besser als dieser lässt sich ein Jungwein kaum vorstellen. Mit den Jahren wird er sein immenses Potenzial voll entfalten und nochmals eine neue Dimension erreichen. Ich kann aber gut verstehen, wenn man ihn schon heute mit Hochgenuss trinkt und kaum glauben mag,…