Pilgersberg Pinot Noir 2023

Im Duft fällt zuerst die superraffinierte Reduktion auf, daneben die verführerische Frucht, das Ganze kommt sagenhaft aus der Tiefe. Hei, ist das raffiniert! Ein Duft zum Ausflippen schön, strahlt auch eine wunderbare Frische aus. Im Auftakt steht die Frucht im Zentrum, getragen von einer genialen Säurestruktur. Es ist ein betörendes Fruchtbündel und doch wirkt die Frucht in keiner Art und Weise dominant. Das ist ein sinnlicher und grosser Pinot ohne Wenn und Aber, feine Struktur, verführerische Süsse, da sind Kraft und Konzentration, aber der Wein bleibt spielerisch. Die Faszination Pinot kommt voll zum Tragen,…