Semillon Isidore Vineyard 2022
Puristisches Weisswein-Unikat aus alten Reben.
CHF 44.00
Traubensorte/n
Semillon
Weinstil
Orangewein
Land
Chile
Region
Central Valley
Subregion
Maule Valley
Genussreife
Jetzt bis 2033
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12.5%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
CHL.259649.2022
Produktblatt
Degustationsnotiz
Auch der neuste Jahrgang von diesem Weisswein-Unikat besticht mit viel Charakter und grosser Komplexität. Duftet nach Pomelo, mediterranen Kräutern, weissem Tee, gelben Wiesenblumen und Zitronenzesten. Vibrierend mineralisch am Gaumen, hat Spannung und eine mundfüllende Struktur. Die knackige Säure haucht viel Frische ein und zieht sich wie ein Strich durch den Gaumen, hat einen enormen Zug. Präsentiert sich auch am Gaumen mit einer herrlichen Balance aus delikaten Zitrus- und Steinfruchtaromen und herben Kräuternoten. Zart salzig, wunderbar lang und voller Spannung im Abgang. Ein überaus tiefgründiger Sémillon mit puristischem Charakter…
Vinifikation
Trauben aus einem 65-jährigen Rebberg mit Granitböden; Gärung mit Schalen in Ton-Amphoren, Ausbau in Amphoren und gebrauchten Holzfässern.
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