Riesling Jacobus 2021
Charmante Noblesse voller Leidenschaft.
CHF 15.90
statt CHF 18.00
Traubensorte/n
Riesling
Geschmacksangabe
Trocken
Land
Deutschland
Region
Rheingau
Subregion
Johannisberg
Genussreife
Jetzt bis 2040
Trinktemperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
12%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
DEU.260056.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Das ist Kühns Handschrift, verbunden mit diesem kühlen Jahrgang ist das ein einzigartiges Vergnügen. Das Bouquet strahlt viel Tiefgang aus, man muss sich etwas Zeit lassen, gelbe Frucht, alles sehr fein gewoben. Im Gaumen eine schön salzige Note, reifes Fruchtbild mit viel Schmelz, schöner Trinkfluss, etwas facettenreicher als in warmen Jahrgängen, viel Rasse und Klasse, alles sehr schön proportioniert. (rm)
Vinifikation
100% Handlese, 100% Ganztraubenpressung, über mehrere Stunden, spontane Gärung, keine Weinkosmetik, nur die pure Traube, im grossen Holzfass auf der Hefe ausgebaut, genauso schmeckt der Wein auch. Im 2021 wurde nur ein Drittel einer normalen Ernte produziert.
Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn Weinbau im mittleren Rheingau. Über 10 Generationen wurde das Wissen um diese besonderen Weinbergslagen mit ihren von Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden weitergegeben und vertieft.
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