Subskription

Assmannshausen Höllenberg Pinot Noir 2022

Edler Pinot mit Giganto-Potenzial für grosse Auftritte.

Bischöfliches Weingut

75 cl (6er-Karton)

2022

75 cl

CHF 43.50

statt CHF 48.00

CHF 261.00 für 6 Flaschen

Subskription lieferbar im Nov./Dez. 2025

Gratislieferung ab CHF 149

Traubensorte/n

Pinot Noir

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Subregion

Johannisberg

Genussreife

2028 bis 2060

Trinktemperatur

16-18°C

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Allergene

Enthält Sulfite

Artikelnummer

DEU.265449.2022

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl: 20/20

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Degustationsnotiz

Nach dem S würde man meinen «mehr geht nicht», aber dieser Duft ist noch um Nuancen raffinierter, wirkt eher etwas zarter, die Vielfalt ist enorm. Das ist so etwas von edel, ein Pinot-Parfüm von einzigartiger Schönheit. Im Auftakt wirkt er etwas reservierter als der offenherzige S, will noch nicht so alles von sich preisgeben. Da ist aber so viel Qualität, dass er es nicht verbergen kann, auf der Gaumenmitte kommen immer mehr Raffinessen zum Vorschein, die Konzentration ist enorm, auch hier steht die Frische im Zentrum, man würde den Wein niemals einem heissen Jahrgang zuordnen. …

Vinifikation

Ein Weinberg mit Geisenheimer Klonen, die in den 80er-Jahren gepflanzt wurden. Mit viel Glück und Beziehungen konnte man diese Lage pachten. Hier setzt sich das Terroir praktisch ausschliesslich aus Schiefergestein zusammen, was die Weine runder macht. Natürlich wird auch bei diesem Wein alles von Hand gemacht. Der Wein wird in rund 60% neuem Holz, alles in französischen 225-Liter-Barriques, ausgebaut.