Rüdesheim Tradition Riesling 2020

Dieser Riesling lag 4 Jahre im Stückfass, bevor er abgefüllt wurde. Der Name TRADITION wurde gewählt, weil dieser lange Ausbau im Stückfass früher üblich war. Erstaunlich, wie klar und frisch der Wein immer noch wirkt. Der gelungene Holzeinsatz ist nur ganz zart wahrnehmbar – und nicht störend. Zitrische und gelbe Frucht mit einem kleinen Hauch von exotischer Frucht prägen das Bouquet. Tiefgründiger, würziger und mineralischer Hintergrund. Am Gaumen zeigt sich der lange Ausbau durch einen delikat schmelzigen Auftakt. Der Wein ist mit der Säure perfekt ausbalanciert und harmonisch. Sanfte Frucht in herrlichem Zusammenspiel mit…