Assmannshausen Pinot Noir S 2022

Wow, jetzt wird es richtig edel. Das ist Pinot wie aus dem Bilderbuch, ein Duft von atemberaubender Schönheit und strahlender Klarheit, der winzige Hauch Reduktion verleiht zusätzliche Tiefe und Frische. Der Auftritt am Gaumen ist von frischer Frucht geprägt, Cassis-Aromen stehen im Vordergrund, die verführerische Süsse akzentuiert das sogar noch. Der Wein ist gerade in absoluter Hochform, zeigt alles was er hat, eine Explosion von Frucht, unterlegt mit raffinierten Terroiraromen. Das ist absolute Weltklasse, vielleicht der Beste unter den vielen grandiosen Pinots dieses Hauses, ich bin beeindruckt. (mg)