Spätburgunder Schweigen 2021

Hier haben wir etwas mehr dunklere Frucht und eine dichtere Aromatik mit viel rotbeerigem Ausdruck. Noble Kräuter und florale Nuancen im Hintergrund. Der Wein besticht durch Kraft und Leichtigkeit, er strahlt zudem eine sehr schöne Frische aus. Herrliche Energie, der köstlich saftige Körper ist geprägt von einer hervorragenden Säure. Der Gaumen wird nur so geflutet von einem Schwall aus Frucht und Kräutern. Das Tanningerüst ist zwar präsent, aber super fein und cremig. Zart mineralisch im Abgang mit einem Hauch von Pfeffer. (pb)