Grauburgunder Achkarren Schlossberg Grosses Gewächs 2021

Die Grauburgunder von Friedrich Keller sind ganz grosses Kino. Sie lassen sich in keiner Weise mit einem gewöhnlichen Wein von dieser Sorte vergleichen. Für Keller stehen sie ganz klar über dem Weissburgunder und haben das Niveau der Chardonnays. In diesem Jahrgang wirkt der Grauburgunder durch die Frische sogar noch schlanker und mineralischer. Sehr nobel auch die Fruchtaromatik nach Steinobst, die dem Wein viel Strahlkraft und Eleganz gibt. Am Gaumen viel Spannung und Druck durch die Säure – unglaublich, diese wahnsinnige Energie und Mineralität. Man denkt mehr an Chardonnay als an Grauburgunder. Herrliche Länge und Intensität…