Spätburgunder Schlossberg Grosses Gewächs 2021
Superedle Verbindung aus reifer Frucht und kühlem, würzigem Hintergrund.
CHF 80.10
statt CHF 89.00
Traubensorte/n
Pinot Noir
Land
Deutschland
Region
Baden
Subregion
Kaiserstuhl
Genussreife
2028 bis 2060
Trinktemperatur
16-18°C
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Allergene
Enthält Sulfite
Artikelnummer
DEU.260324.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Superedle Verbindung aus reifer Frucht und kühlem, würzigem Hintergrund. Die Aromatik lässt mich träumen, zurücklehnen und geniessen. Was für ein unbeschreibliches Nasenparfum! Schwarz- und rotbeerige Frucht in Vollendung, von einer herrlichen Frische unterlegt. Sanfter und nobler Auftakt am Gaumen mit saftiger Struktur und seidig feinen Tanninen. Überall diese verführerische Frucht, die von einer herrlichen Kräuteraromatik begleitet wird. Superschön ausbalanciert und mit atemberaubender Länge. (pb)
Vinifikation
100% Pinotklone in Dichtbestockung mit niedrigem Ertrag von besten, warmen Lagen auf Kleinterrassen mit Trockenmauern im Seitental von Kaiserstuhl; Tephrit-Böden mit hohem Eisen- und Kalkanteil, sehr geringer Anteil an Ganztraubenvergärung; Ausbau 18 Monate in Barriques.
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