Barbera d'Alba Affinato in Carati 2021
Barbera mit 19 Punkten, sehr rar und unglaublich elegant.
CHF 26.00
statt CHF 29.00
Degustationsnotiz
Ein Fixstern im grossartigen Line-Up von Paolo Scavino und einer der besten Barberas in seiner Kategorie. Der in kleinen Holzfässern veredelte (auf Italienisch ‘affinato in carati’) Barbera d’Alba wurde erstmals 1988 abgefüllt und wird nur in den allerbesten Jahrgängen produziert (letztmals 2017). Mit einer Produktion von nur ca. 5'000 Fl. entsprechend rar und heiss begehrt. Die Nord-West-Ausrichtung mit dem Kalkstein-haltigen Boden ergibt einen unglaublich eleganten und energiegeladenen Barbera, der zu Recht hoch bewertet wird.
Startet mit einer ungemein frischen, fruchtigen und absolut verführerischen Nase nach dunklen Kirschen, Brombeeren, reifen Pflaumen, Granatapfel, Bonbons,…
Vinifikation
100% Barbera von einer 1950 (!) in der Barolo-Lage Bricco Ambrogio angepflanzten Parzelle in Roddi; Gärung im Stahltank, Malo und Ausbau 8–10 Monate in kleinen, neutralen Holzfässern diverser Grössen (225 l, 350 l u. 500 l).
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