Vermouth di Torino Superiore rosso BB21

Limitiertes Vermouth-Meisterwerk nach altem Familienrezept.

Elena Spirits

75 cl (6er-Karton)

75 cl

CHF 55.00

CHF 330.00 für 6 Flaschen

ab Lager, versandbereit in 1-2 Tagen

Gratislieferung ab CHF 149

Land

Italien

Region

Piemont

Alkoholgehalt

18%

Inhalt / Verpackung

75 cl (6er-Karton)

Artikelnummer

ITA.264925.

Produktblatt

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Bewertungen

Gerstl

20 | 20

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Degustationsnotiz

Vermouth erlebt gerade einen regelrechten Boom und ist buchstäblich in aller Munde. Dazu beigetragen haben auch Elena und Luca mit ihren qualitativ überragenden und artisanal hergestellten Jahrgangs-Versionen. Für die Beiden ist nur das Beste gut genug. Deshalb wurde für den diesjährigen Vermouth-Release wiederum ein absolut phänomenaler Basiswein ausgesucht: Ein hochkarätiger Einzellagen-Barbaresco eines befreundeten Top-Winzers aus dem grossen Piemont-Jahrgang 2021 bildet das Fundament dieses fast überirdischen Vermouths (deshalb die Abkürzung BB21).

Ultrakomplexes und fast schwindelerregendes Bouquet nach Orangenschalen, Gewürzen, Ingwer, Zimt, Rhabarber und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich extrem «weinig»,…

Vinifikation

Basis ist ein hochkarätiger Einzellagen-Barbaresco; 30 natürliche Botanicals und Kräuter aus dem Piemont werden nach altem Familienrezept 3 Wochen in Alkohol kalt mazeriert, dann wird das Extrakt mit dem Barbaresco und etwas Roero Arneis vermählt und 50 Tage im Stahltank gereift. Limitierte Produktion von nur 5000 Flaschen.