Oeil de Perdrix 2021
Œil de Perdrix, wunderbar fruchtig und frisch.
Neuchâtel AOC
150 cl (6er-Karton)
CHF 55.00
CHF 330.00 für 6 Flaschen
Degustationsnotiz
Der Begriff Œil de Perdrix (= Rebhuhnauge) ist in der Schweiz gesetzlich geschützt. Mittleres Lachsrosa. Zugänglicher Auftakt. Frische Beerenfrucht, Granatapfel, frische Himbeeren und geriebene Orangenschale. Zusammen erzeugen sie ein frisch-fruchtiges Erlebnis. Expressive fruchtige Noten am Gaumen, subtil mit floralen Aromen unterlegt. Harmonische Säure, lässt den Rosé trinkfreudig und elegant erscheinen. Der Œil de Perdrix endet frisch, fruchtig und animierend. (pt)
Vinifikation
Kurze Maischestandzeit, Ausbau im Stahltank.
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