Apple Ice 2021
Apple Ice als Hommage an grosse Rieslinge.
Brännland Iscider
CHF 29.00
Geschmacksangabe
Süss
Land
Schweden
Genussreife
Jetzt bis 2030
Trinktemperatur
10-12°C
Alkoholgehalt
10%
Inhalt / Verpackung
75 cl (6er-Karton)
Artikelnummer
SWE.257803.2021
Produktblatt
Degustationsnotiz
Bis zu 18 verschiedene schwedische Apfelsorten wie Åkerö, Alexander, Antonovka, Aroma, Belle de Boskoop, Cortland, Elisa, Isäter, Kvarnriset, Lobo, Mutsu, Rödluvan, Rubinola, Snövit, Säftsaholm und Wealthy.
Die Rheinweinflasche ist kein Zufall, denn der Apple Ice ist tatsächlich eine Hommage an grosse Rieslinge. Das Geschmackserlebnis erinnert an einen feinen Kabinett von der Mosel. Glanzklares, mittleres Strohgelb. Im Duft sauberer, angeschnittener Apfel, etwas Zimt und Quitte. Ein tänzerisches Spiel aus Süsse und Säure mit enorm elegantem Körper und knackiger Struktur. Dazu ein zarter und doch zugleich sehr langer Abgang. (mu)
Vinifikation
Hergestellt aus bis zu 18 verschiedene schwedische Apfelsorten. Durch die eiskalte Polarluft gefroren und konzentriert, im Stahltank vergoren und ausgebaut.
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